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1000 Hills
1000 Hills, Inzovu est un café rwandais entièrement lavé, produit par de petits exploitants en partenariat avec la Rwanda Trading Company (RTC), dont l'emblème à l'éléphant a inspiré le nom du café. Issu de plusieurs stations de lavage autour de Kigali, il assemble des cafés soigneusement sélectionnés pour offrir une tasse régulière qui met en valeur les profils variés et complémentaires de la région. Le projet soutient aussi les producteurs par des programmes de formation et des revenus durables, améliorant à la fois la qualité du café et les conditions de vie locales.
Notes de dégustation
Groseille à maquereau, orange, thé noir, muscade, caramel au beurre
Altitude
1400 - 1900 m d'altitude
Variétés
Bourbon Rouge
Processus
Lavé